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मधुमेह नियंत्रण के लिए अलसी के बीज: अलसी के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। वे प्रोटीन, विटामिन, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। अलसी का सेवन कई तरह की बीमारियों के खतरे से बचाता है। यह मधुमेह को नियंत्रित करने में लाभकारी है। भांग के बीज में बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और फाइबर में उच्च होता है। मधुमेह रोगी भांग के बीज का सेवन कई तरह से कर सकते हैं।
संयम से सेवन करें
अगर आप डायबिटिक हैं तो रोजाना 1-2 चम्मच अलसी का सेवन करना फायदेमंद होता है। यह न केवल मधुमेह बल्कि कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करने में मदद करता है।
ब्रेड में मिला लें
आप अलसी को पीस कर रोटी के आटे में मिला सकते हैं. ऐसे में आप अलसी को गेहूं या अन्य आटे की रोटी में मिलाकर खा सकते हैं। अलसी की रोटी में दही भी डाल सकते हैं.
सन दूध
अलसी को दूध में मिलाकर पीना भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। भीगे हुए भांग के दानों को पानी से अलग कर लीजिए. इस बीज को दूध में डालकर पिएं। यह अलसी वाला दूध कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह को नियंत्रित करेगा।
सलाद में अलसी
अलसी को भिगोकर खाने से लाभ होता है। भीगे हुए बीजों को सब्जी सलाद के ऊपर डालकर आप अलसी का सेवन कर सकते हैं। इससे मधुमेह में लाभ होता है।
अलसी का रायता
अलसी का रायता भी बनाया जाता है. इसे हल्का भून कर पीस लें। रायते को छाछ या दही में मिलाकर खा सकते हैं. आप मेथी या बथुआ जैसे साग को एक साथ मिला सकते हैं।
अलसी के लड्डू
अलसी के लड्डू भी खाए जाते हैं. अलसी के लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. अगर आप इसमें मीठा कम मिलाते हैं तो यह डायबिटीज में फायदेमंद साबित हो सकता है। आमतौर पर अलसी के लड्डू स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।
