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चिकनी और शराबी आमलेट तैयार करने के लिए कम से कम 5 मिनट के लिए बैटर को अच्छी तरह से फेंट लें। इसके अलावा, इसे और अधिक स्वस्थ और पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ें। अंत में, मध्यम आंच पर पकाएं, बैटर बिना पका हुआ और अच्छे स्वाद का नहीं है। कप बेसन / बेसन, १ बड़ा चम्मच मैदा / सादा आटा / सब-प्रयोजन के लिए, १ / ३ छोटा चम्मच बेकिंगपाउडर, छोटा चम्मच नमक, २ बड़ा चम्मच प्याज, बारीक कटा हुआ, २ बड़ा चम्मच धनिया, बारीक कटी हुई, १ हरी मिर्च, बारीक कटी हुई। 1 टीस्पून मक्खन, टीस्पून काली मिर्च, कुचले हुए। निर्माण: सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में and कप बेसन और 1 टीस्पून मैदा डालें। 1/3 कप पानी में मिलाएं और 5 मिनट के लिए फेंटें।
इसे टीस्पून बेकिंग पाउडर और ¼ डालें tsp नमक। जब तक कि सब कुछ संयुक्त न हो जाए, तब तक चिकना करें। 2 चम्मच प्याज, 2 बड़ा चम्मच हरा धनिया, 1 हरी मिर्च और व्हिस्क को अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि बैटर चिकना बह रहा है। 1 चम्मच मक्खन और पैन को अच्छी तरह से मिलाएं। गर्म पैन में डालें। मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए पकाने के लिए और अधिक में कुचलने के लिए बल्लेबाज़ करें। निश्चित रूप से, सभी कठिन सब्जियों को जोड़ने से पहले पकाया जाना चाहिए। इस तरह वे ठीक से पकाया जाता है, और बेहतर स्वाद लेते हैं, क्योंकि आप पकी हुई सब्जियों में कैरिजलाइज़ेशन जोड़ रहे हैं। इसके अलावा यह सब्जियों में पानी को कम करता है ताकि वे आपके ओम्लेट को धूमिल न करें।
