सर्दियों का मज़ा दुगना कीजिये, खाकर देखिये ये 10 लज्जतदार और टेस्टी स्नैक्स

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विंटर फ़ूड स्पेशल : सर्दियों के मौसम में परिवार के साथ बैठकर गरमागरम चाय और पकौड़े खाना भला किसे पसंद नहीं होगा। लेकिन अगर पकौड़ों की जगह आपकी चाय के साथ कुछ और ही शानदार स्नैक्स आ जाएं तो परिवार के साथ चाय पर चर्चा करने का मज़ा दोगुना हो जाता है।

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तो चलिए, आज हम आपको बताते हैं कि सर्दियों में आप कौन-कौन से स्नैक्स अपने परिवार के साथ चाय पर चर्चा के दौरान ट्राई कर सकते हैं।

1. मछली के कोफ्ते

winter special dish

अगर आपके घर के आस-पास टूना मछली अवेलेबल है तो उसके कोफ्ते सर्दियों में एक शानदार तोहफा आपके लिए बन सकते हैं। इन कोफ्तों को जई के आटे, प्याज की पत्तियों, अंडे की सफेदी से तैयार किया जाता है। आप चाहें तो इनमें पुदीना भी मिला सकते हैं। यकीन मानिए, इनका स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा।

2. गाजर फ्राई

Winter Special dish for Cold Days

गाजर भला किसे पसंद नहीं होगी। लेकिन सर्दियों में अगर गाजर को करि पाउडर, एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल और कोशर नमक के साथ फ्राई किया जाए तो ये बेहद स्वादिष्ट हो जाती है। बच्चे हों या बड़े, हर किसी को इसका स्वाद बेहद पसंद आएगा।

3. क्रिस्पी काले चिप्स

Crispy Kale "Chips

सर्दियों में अगर आप आलू के चिप्स की जगह कुछ और स्वादिष्ट और हैल्दी चीज़ ट्राई करना चाहते हैं तो आपके लिए क्रिस्पी काले चिप्स एक शानदार विकल्प हो सकता है। ये एक बेहद आसानी से तैयार होने वाली डिश है जिसे काले चिप्स, परमेज़न पनीर, ओलिव ऑयल, सूखी यीस्ट और नींबू के रस से तैयार किया जाता है। छोटी-मोटी पार्टी और गेट टुगेदर में ये काले चिप्स रौनक ला देंगे।

4. हर्ब्ड बेक्ड अंडा

 हर्ब्ड बेक्ड अंडा

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ये एक कॉन्टिनेन्टल रेसिपी है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए चाहिए अंडे, ताज़ी क्रीम, परमेज़न पनीर और साथ ही मौसमी सब्जियां। अगर आप उन लोगोें में से हैं जो आसानी से किसी भी चीज़ को पसंद नहीं करते हैं तो आप इसे ट्राई कीजिए। यकीनन आपको ये पसंद आएगा।

5. क्रिस्पी पालक कटलेट

palak ke crispy pakode

सर्दियों के मौसम में दोस्त या रिश्तेदार जब घर पर आएं तो आप उन्हें चाय के साथ ये शानदार कटलेट भी दे सकते हैं। चना दाल, ताजे पालक के पत्तों और बेसन से तैयार होने वाले ये कटलेट बेहद स्वादिष्ट तो होते ही हैं, साथ ही सेहतमंद भी होते हैं। मसालों की खुशबू से तो इसका स्वाद और ज़्यादा बढ़ जाता है।

6. क्रिस्पी बेक्ड फिश फिंगर

Winter days snacks and Pakode

अगर आप और आपके दोस्त नॉनवेज खाने के शौकीन हैं तो सर्दियों के मौसम में उनके लिए आप आसानी से तैयार होने वाला ये स्नैक भी बना सकते हैं। इनका स्वाद वाकई में बेहद लाजवाब होता है। खास बात ये है कि इन्हें डीप फ्राई नहीं किया जाता, बल्कि बेक किया जाता है। इस तरह ये बहुत ज़्यादा फैटी भी नहीं होते हैं। टमाटर कैचप या फिर मायोनीज़ के साथ इनका स्वाद दोगुना हो जाता है।

7. क्रंची काबुली चना रोल

kabuli chana role

ये स्नैक उत्तर भारत में बेहद लोकप्रिय है। ये स्वादिष्ट रोल महज़ 20 मिनट के अंदर तैयार हो जाता है। ब्रैड क्रंप्स, अंडा, आलू और काबुली चना से तैयार होने वाला ये स्नैक सर्दियों में हर किसी को भाता है।

8. क्रस्टलैस ब्रोकली क्वीशे

winter days pakode and snakes

शुद्ध शाकाहारी खाने वालों के लिए इससे शानदार स्नैक सर्दियों में हो ही नहीं सकता। ये स्वादिष्ट तो है ही, साथ ही सेहतमंद भी होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और आयरन होता है।

9. स्पाइस्ड स्वीट पटेटो वैजेस

winter days Pakode and Snakes

फ्रेंच फ्राई का सबसे शानदार और सेहतमंद विकल्प होता है ये स्नैक। इस बनाने में स्वीट पटेटो यानि शकरकंद का प्रयोग होता है। साथ ही शिमला मिर्च इसे और भी ज़्यादा मसालेदार बना देती है।

10. पालक पकौड़ा

Palak ke Pakode in Winter days

सर्दियों का ऑल टाइम फेवरिट स्नैक है पालक पकौड़ा जो सारे भारत में लोकप्रिय है। पालक के ताज़े पत्तों और बेसन से तैयार होने वाला ये पकौड़ा फास्ट फूड से कहीं ज़्यादा सेहतमंद होता है। पालक पकौड़ों के साथ एक कप गरमागरम चाय हो जाए तो मज़ा ही आ जाए।

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