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जैसा कि सभी जानते हैं कि सावन की शुरुआत 6 जुलाई से हो चुकी है। और मानसून के मौसम में कई खाद्य पदार्थों की मनाही होती है। यह मौसम अपने साथ कई बीमारियां भी लाता है। इस मौसम में कई तरह के संक्रमण और एलर्जी होने की संभावना भी बढ़ जाती है। विशेष रूप से भोजन और जल जनित रोग इस समय होते हैं। अगर इस पर ध्यान नहीं दिया गया तो इससे पाचन तंत्र पर भी बुरा असर पड़ सकता है। तो अब यह सवाल उठता है कि इस समय हमें किस तरह का खाना खाना चाहिए।
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मानसून के दौरान पाचन क्षमता कमजोर होती है।
दूसरी ओर, वातावरण गर्म और नम है, जिसके कारण डेयरी उत्पादों में बैक्टीरिया के उत्पादन की संभावना अधिक है।
इस मौसम में कोल्ड-कफ भी होता है, इसलिए गले और पेट की समस्याओं से बचने के लिए दही, छाछ या लस्सी का सेवन कम करना उचित होता है।
यदि आप दूध पीते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह गर्म और ताजा है।
इसमें थोड़ी सी कच्ची हल्दी पीने से पेट को राहत मिलती है क्योंकि हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व पाए जाते हैं।
और यह स्वास्थ्य के लिए बहुत प्रभावी है।
इन मौसम में पालक, बथुआ और सरसों जैसी समान पत्तेदार सब्जियों का सेवन नहीं करना चाहिए।
इसका मुख्य कारण यह है कि इस मौसम में साग में ज्यादातर कीड़े और बैक्टीरिया पनपते हैं।
खासकर सलाद या कच्ची सब्जियां इस मौसम में नहीं खानी चाहिए।
यदि साग खाना आवश्यक है, तो पहले इसे अच्छी तरह से धो लें।
इस मौसम में कच्ची सब्जियां और सलाद बिल्कुल न खाएं क्योंकि ये जल्दी खराब हो जाते हैं।
काटने के तुरंत बाद फल खाएं। उन्हें काट न लें और इसे लंबे समय तक रखें।
लंबे समय तक कटी हुई सब्जी न रखें।
इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि हम इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखें।
क्योंकि ये छोटी चीजें बाद में बड़ी समस्याओं का कारण बनती हैं।
