क्या आप स्ट्रॉबेरी की खेती से लाखों कमाना चाहते हैं? तो फिर इस तकनीक से 5 एकड़ में लगाएं स्ट्रॉबेरी, कमाएं 60 लाख
एक तस्वीर है कि हमारे देश के किसान कृषि से दूर जा रहे हैं क्योंकि उन्हें कृषि में नुकसान उठाना पड़ रहा है। स्ट्रॉबेरी की खेती अब एक तस्वीर सामने आई है कि राज्य में कई किसान कृषि के बजाय नौकरी या औद्योगिक गतिविधियों को तरजीह दे रहे हैं। हालांकि, अगर किसान समय के साथ कृषि में बदलाव करते हैं, तो निश्चित रूप से किसानों को अच्छी आय ऐसे में कृषि क्षेत्र के जानकारों के साथ-साथ कृषि विशेषज्ञ किसान भाइयों को समय बीतने के साथ फसल प्रणाली को बदलने की सलाह दे रहे हैं. दिलचस्प बात यह है कि अब देश के किसान भी फसल प्रणाली में बदलाव कर रहे हैं
और इससे धीरे-धीरे उनकी आमदनी बढ़ रही है। इस समय देश में बड़े पैमाने पर बाग की फसल उगाने वाले किसानों की तस्वीर है।ऐसा ही नजारा राज्य में भी देखने को मिल रहा है। स्ट्राबेरी फसल भी एक प्रमुख बाग की फसल है। स्ट्राबेरी की खेती अब हमारे राज्य के कई हिस्सों में व्यापक रूप से देखी जाती है। स्ट्रॉबेरी की खेती से किसानों को अच्छा कैश फ्लो भी मिल रहा है। ऐसे में आज हम अपने किसान पाठक मित्रों के लिए स्ट्रॉबेरी की खेती के बारे में कुछ महत्वपूर्ण तथ्य लेकर आए हैं।
इस राज्य में होती है स्ट्रॉबेरी की खेती
हमारे देश में स्ट्रॉबेरी को रबी के मौसम में ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। इसकी खेती हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर में ठंडी जलवायु में पाई जाती है। लेकिन अब आधुनिक तकनीक की मदद
से मैदानी इलाकों में इसकी खेती की जाने लगी है, जहां सर्दी के मौसम में ठंड कम पड़ती है. उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, दिल्ली, हरियाणा, पंजाब और राजस्थान के किसान अब सर्दियों में स्ट्रॉबेरी की खेती कर रहे हैं और अच्छी
आमदनी भी कर रहे हैं।
स्ट्रॉबेरी की उन्नत किस्में कौन सी हैं
स्ट्रॉबेरी की 600 से अधिक किस्में दुनिया भर में उगाई और खाई जाती हैं, लेकिन भारत में कैमरोसा, चांडलर, ओफ्रा, ब्लैक पीकॉक, स्वीट चार्ली, एलिस्टा और फेयर फॉक्स को व्यावसायिक खेती के लिए सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल
की जाने वाली किस्में कहा जाता है। भारत में जलवायु के आधार पर इन किस्मों की खेती सितंबर से अक्टूबर तक की जाती है। रेतीली दोमट और लाल मिट्टी में स्ट्रॉबेरी की खेती करने से किसानों द्वारा उच्च पैदावार प्राप्त करने का दावा
किया जाता है।
ऐसे लगाएं स्ट्रॉबेरी
जानकार लोगों के अनुसार अन्य बाग फसलों की तुलना में स्ट्रॉबेरी की खेती बहुत आसान है। इसके लिए किसी भी सामान्य फल या सब्जी की फसल की तरह स्ट्रॉबेरी के बीज बोने से पहले खेत की जैविक तैयारी की आवश्यकता होती है।
खेत की गहरी जुताई करके, जैविक रूप से समृद्ध स्ट्रॉबेरी की खेती में वर्मीकम्पोस्ट डालें, जिससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है।
इसके बाद क्यारियों को खेत में उठाकर उनके बीच 1 से 2 फीट की दूरी बना लें, ताकि फसल प्रबंधन में आसानी हो।
स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली की व्यवस्था की जानी चाहिए और खेत की नमी का विशेष ध्यान रखना चाहिए।
इसके बाद अच्छी गुणवत्ता वाली स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए प्लास्टिक मल्चिंग को भाप पर और बीज बोने के लिए 30 सेमी. प्लास्टिक कवर में नियमित अंतराल पर छेद करना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी की खेती का प्रबंधन कैसे करें और कितनी आय होगी
स्ट्रॉबेरी की फसल से अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए खेत में जैविक खाद का अच्छा उपयोग करना चाहिए ताकि पौधे जल्दी विकसित हो सकें।
स्ट्रॉबेरी को खेत में लगाए जाने के लगभग डेढ़ महीने बाद फल लगना शुरू हो जाता है, इसलिए अगले चार महीनों तक बंपर फलों का उत्पादन किया जा सकता है.
इस प्रकार यदि एक एकड़ खेत में 22 हजार स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाए जाएं तो प्रतिदिन 5 से 6 किलोग्राम फल प्राप्त होंगे।
यदि स्ट्रॉबेरी को एक एकड़ भूमि पर लगाया जाए तो प्रत्येक पौधे से 500 से 700 ग्राम उपज प्राप्त की जा सकती है।
इससे एक सीजन में 80 से 100 क्विंटल फल पैदा हो सकते हैं और 6 लाख से 12 लाख रुपये की आमदनी हो सकती है। यानी अगर किसान भाई पांच एकड़ में स्ट्रॉबेरी की खेती करें तो किसान भाइयों को करीब 35 से 60 लाख की आमदनी हो सकती है.