क्या आप गठिया से पीड़ित हैं?, तो जाने एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थ खाना अच्छा हो सकता है

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वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में किए गए अध्ययन में पाया गया कि गैलिक एसिड (गैलनट्स, ग्रीन टी और अन्य पौधों में पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सिडेंट) और स्ट्रेचिंग के संयोजन से न केवल मानव उपास्थि कोशिकाओं में गठिया की सूजन के निशान कम हुए, बल्कि सामान्य रूप से वांछित प्रोटीन के उत्पादन में भी सुधार हुआ। स्वस्थ उपास्थि में पाया जाता है। शोधकर्ताओं ने सुसंस्कृत कोशिकाओं पर विटामिन सी, विटामिन ई और करक्यूमिन सहित छह एंटीऑक्सीडेंट न्यूट्रास्यूटिकल्स, या पोषण संबंधी उत्पादों का परीक्षण किया। परीक्षण के परिणामों ने ऑस्टियोआर्थराइटिक कार्टिलेज कोशिकाओं में मुक्त कणों को बेअसर करने के लिए गैलिक एसिड को सबसे प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट के रूप में सुझाया। निष्कर्षों ने सुझाव दिया कि एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थ खाने – और व्यायाम से हल्के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोगों को लाभ हो सकता है। लेकिन शोधकर्ताओं ने आगाह किया कि गैलिक एसिड को चमत्कारिक इलाज के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए, और कोई भी कार्रवाई केवल डॉक्टर के परामर्श से ही की जानी चाहिए, साइंस डेली ने बताया। क्या आप जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं? गैलिक एसिड के कुछ बेहतरीन खाद्य स्रोत नीचे दिए गए हैं:

स्ट्रॉबेरीज

स्ट्रॉबेरी में एंथोसायनिन नामक एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट भी होता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

केले

एंटीऑक्सिडेंट के अलावा, केला फाइबर, पोटेशियम, फोलेट का एक स्वस्थ स्रोत है। केले के छिलके में गूदे से ज्यादा गैलोकैटेचिन होता है।

डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट में ब्लूबेरी और रास्पबेरी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अध्ययनों ने कोको और डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट को कम सूजन और हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों से भी जोड़ा है।

रेड वाइन

रेड वाइन में एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और लिपिड-विनियमन प्रभाव होता है। रेड वाइन, मॉडरेशन में, दिल के लिए स्वस्थ मानी जाती है।

अखरोट

ऐसा कहा जाता है कि अखरोट में नट्स के बीच सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। अखरोट विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स में उच्च होता है जिसमें मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं।

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