क्या आपको मधुमेह है? तो खाना बनाने वाले इन तेलों का करें इस्तेमाल, मधुमेह में होगा लाभ

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जब खाना पकाने की बात आती है, तो तेल एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वहीं, तेल हमारे स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और मधुमेह वाले लोग नहीं जानते कि उनके खाना पकाने में किस तेल का उपयोग करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि वर्तमान में बाजार में कई प्रकार के खाद्य तेल बेचे जाते हैं। तो आप नहीं जानते कि इनमें से कौन सा तेल अच्छा है।

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 Do you have diabetes? So use these cooking oils, sugar will benefit

भारत में शुगर के मरीजों की संख्या अधिक है। खराब जीवनशैली और खान-पान के कारण बहुत से लोग मधुमेह से पीड़ित होते हैं। इसके अलावा उन खाद्य पदार्थों से बहुत सावधान रहें जो पीड़ित इन तेलों से बनी चीज़ें खाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि खाद्य पदार्थ खाने से सीधे रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव पड़ता है।

 Do you have diabetes? So use these cooking oils, sugar will benefit

यह लेख मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छा खाना पकाने के कुछ तेलों को बताने जा रहे हैं । जानिए वे तेल कौन से हैं, और खाना पकाने में उनका उपयोग करें।

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 Do you have diabetes? So use these cooking oils, sugar will benefit

कैनोला तेल रेपसीड पौधों से प्राप्त एक तेल आधारित तेल है। इसमें बड़ी मात्रा में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, एक प्रकार का ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। तेल में एवोकैडो और जैतून के फल में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि कैनोला तेल टाइप -2 मधुमेह के निम्न रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

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ऑलिव ऑयल, जो दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है, शुगर वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है। एक एंटीऑक्सिडेंट, उल-टाइरसोल, एक इंसुलिन-बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है।

सन आयल में एक प्रकार का फाइबर, जो पाचन क्रिया को धीमा देता है। धीमा पाचन ग्लूकोज को रक्तप्रवाह में धीरे-धीरे जारी करने का कारण बनता है, इसलिए, यदि लोग अलसी के तेल का उपयोग करते हैं, तो यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद कर सकता है।

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अखरोट के तेल में ट्राइग्लिसराइड्स अधिक होते हैं। इसका मतलब यह है कि तेल ओमेगा -3 फैटी एसिड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से समृद्ध है। यह शर्करा के शरीर में इंसुलिन संवेदनशीलता को भी बढ़ा सकता है। एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग अखरोट के तेल का उपयोग करना जारी रखते थे उन्हें टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम होता है।

Mustard Oil Benefits for People

अच्छे तेल में विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सिडेंट, लिग्नन्स भरपूर मात्रा में होते हैं। ये दोनों ऐसे पोषक तत्व हैं जो शुगर के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि चावल की भूसी का तेल और गुडविल 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा और वसा के लिए अच्छे हैं। यदि आप अपने खाना पकाने में उपर्युक्त स्वस्थ तेलों का उपयोग करते हैं, तो आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं। हालांकि, उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

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