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भोजन करने के साथ अगर सलाद हो तो स्वाद भी कई गुना बढ़ जाता है। हेल्दी फूड की बात की जाए तो सलाद को सबसे सुरक्षित और पोषण से भरा माना जाता है।लेकिन इसके भी कुछ बड़ी नुकसान भी होते हैं जो आपको गंभीर बीमारियां भी दे सकती हैं।
टमाटर, खीरा, चुकंदर, मूली, प्याज आदि सब्जियां उनमें शिजेला, ई.कोलई, बोटऊलाइनम, सेलेमोनेला व फ्लोस्ट्रीडियम जैसे जीवाणु लगे रहते हैं। जो सलाद के साथ शरीर में पहुंच कर कई तरह के रोगों का कारण बन सकते हैं। छोटे बच्चों व बूढ़े व्यक्तियों के शरीर में पहुंच कर ये बहुत हानि पहुंचाते हैं।
इसका सीधा असर हमारी इम्युनिटी पर पड़ता है। ये बहुत कम हो जाती है। नतीजा यह होता है कि इनकी बॉडी बीमारियों का घर बन सकती है। फूड प्वॉइजनिंग से बचने के लिए सलाद को अच्छे तरीके से धोकर ही सेवन करें। लंच में या शाम के स्नैक्स के समय सलाद खाना अच्छा रहता है।
रात के समय अधिक मात्र में सलाद खाने से गैस की समस्या हो जाती है। अगर आप वजन कम करने के लिए सलाद खा रही हैं तो ज्यादा वसायुक्त सामग्री, जैसे चीज आदि से ड्रेसिंग न करें। इससे कैलोरी की मात्र बहुत बढ़ जाती है
