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खाना सेहत के लिए कितना जरूरी है ये तो सभी जानते हैं। हर चीज को खाने का एक सही समय होता है। खाली पेट कोई भी अम्लीय भोजन आंत की परत को प्रभावित करता है और आपको संक्रमण के खतरे में डालता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ विशेष रूप से कुछ खाद्य पदार्थों को खाली पेट खाने से रोकते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ फूड्स के बारे में।
लंबी नींद के बाद जब आप उठते हैं तो पाचन तंत्र काम करना शुरू कर देता है, लेकिन आपको इसे थोड़ा समय देना चाहिए और उठने के कम से कम 2 घंटे बाद नाश्ता करना चाहिए। आइए अब जानते हैं कि ऐसे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें खाली पेट नहीं खाना चाहिए।
1. मसालेदार भोजन :
खाली पेट मसाले और मिर्च खाने से पेट की परत में जलन होती है, जिससे अम्लीय प्रतिक्रिया होती है और पेट में ऐंठन होती है। मसाले तीखे होते हैं, जो अपच को बढ़ा सकते हैं। इसलिए सुबह गर्म और मसालेदार खाने से परहेज करें। कई लोग समोसे, कचौरी, पकौड़े आदि का सेवन करते हैं. नाश्ते में इससे परहेज करें।
2. रस:
हम में से कई लोग दिन की शुरुआत करने के लिए एक गिलास फलों का जूस पीते हैं। लेकिन यह बिल्कुल भी अच्छा नहीं है क्योंकि खाली पेट जूस पीने से पाचन क्रिया पर विपरीत प्रभाव पड़ता है जो शरीर के लिए अच्छा नहीं होता है।
३. दही :
दही में लैक्टिक एसिड होता है, जो पेट में एसिडिटी के स्तर को बिगाड़ देता है। साथ ही खाली पेट डेयरी उत्पादों का सेवन करने से पेट में अच्छे बैक्टीरिया में मौजूद लैक्टिक एसिड नष्ट हो जाता है जिससे एसिडिटी बढ़ती है इसलिए सुबह दही नहीं खाना चाहिए।
४. नाशपती :
नाशपाती में पाया जाने वाला कच्चा फाइबर पेट की नाजुक परत को नुकसान पहुंचाता है। साथ ही खाली पेट नाशपाती खाने से पेट खराब हो सकता है। इसलिए सुबह खाली पेट इसका सेवन करने से बचें। आप चाहें तो इसे सुबह उठने के 2 घंटे बाद ओट्स या दलिया के साथ खा सकते हैं.
5. खट्टे फल :
अगर सही समय पर खाया जाए तो ही फल सेहत के लिए अच्छे होते हैं।
खाली पेट खट्टे फल खाने से एसिड का उत्पादन बढ़ सकता है।
फलों में फाइबर और फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है, जिसे खाली पेट खाने से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है।
6. कॉफ़ी:
दिन की शुरुआत एक कप कॉफी से करना आम बात है। खाली पेट कॉफी पीने से एसिडिटी हो सकती है।
खाली पेट इसका सेवन करने से पाचन तंत्र में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन बढ़ सकता है।
कुछ लोगों के लिए यह पेट खराब कर सकता है, इसलिए खाली पेट कॉफी पीने से बचें।
