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मधुमेह एक चयापचय विकार है। जो शरीर में इंसुलिन की कमी के कारण होता है। मधुमेह रोगियों को अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखने की जरूरत है। क्योंकि इससे शरीर में ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। इससे कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
शरीर में शुगर के स्तर में अनियमित वृद्धि जानलेवा हो सकती है। दुनियाभर में 40 करोड़ से ज्यादा लोग मधुमेह से पीड़ित हैं। भारत में भी डायबिटीज के मरीजों की संख्या लगातार बढ़ती जा रही है। ऐसे में हर कोई बढ़ती ब्लड शुगर की समस्या से दूर रहना चाहता है। आइए जानते हैं डायबिटीज के मरीजों को किन चीजों से परहेज करना चाहिए।
एक व्यक्ति जो भोजन करता है उसके पचने के बाद चीनी निकलती है। हार्मोन इंसुलिन इस प्रक्रिया को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जिससे शरीर को ग्लूकोज से ऊर्जा मिलती है। ऐसे में स्वस्थ खान-पान से अनियंत्रित ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है।
अनाज और दालें:
उच्च रक्त शर्करा वाले मरीजों को दोपहर के भोजन के प्रति अधिक संवेदनशील होना चाहिए। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर दाल दोपहर के भोजन में खानी चाहिए।
नाश्ते में शामिल करें:सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण खाना होता है। मधुमेह रोगी नाश्ते में दलिया, दलिया, स्मूदी और एक कटोरी ताजे फल खा सकते हैं। नाश्ते के लिए ऐसे फल खाएं जिनमें प्राकृतिक चीनी कम हो। आप उबला अंडा, सालमन फिश या चिकन ब्रेस्ट भी खा सकते हैं।
दही का सेवन :
दही को रोजाना के आहार में शामिल करना मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होगा।
यह कैल्शियम और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों और प्री-बायोटिक्स से भरपूर होता है।
प्रोबायोटिक दही लिपिड के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे मधुमेह रोगियों में हृदय रोग का खतरा कम होता है।
प्रोबायोटिक क्या है:
प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं जिनका पर्याप्त मात्रा में सेवन करने पर कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
दही बैक्टीरिया की मदद से दूध को किण्वित करके बनाया जाता है।
प्रोबायोटिक बैक्टीरिया प्रोबायोटिक दही बनाने में मदद करते हैं। दोपहर के भोजन में दही खाएं।
