100 ग्राम ककोडा सब्जी का सेवन दुनिया की सबसे ताकतवर, सब्जी है ककोड़ा
यह सब्जी स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर है इसे खाने से मास से 50 गुणा ज्यादा शरीर को प्रोटीन मिलता है. इस सब्जी में फाइटोकेमिकल्स नाम का तत्व होता है और एंटीऑक्सीडेंट का प्रमाण शरीर को डायरेक्ट मिलता है. इस के सेवन से वजन घटता है अगर आप 100 ग्राम ककोडा सब्जी का सेवन करते है तो 17% कैलोरी प्राप्त होती है और धीरे धीरे वजन घटता है. इसलिये ककोडा का सेवन वजन बढने वाले लोग करे. इस सब्जी में बहुत सारे औषधीय गुण पाये जाते है. अगर किसी को जहरीले सांप ने काट लिया तो ककोडा सब्जी नर और मादा दोनो को एक साथ सेवन करणे से जहेर उतर जाता है.
हाई ब्लड प्रेशर से दिल का दौरा होने की ज्यादा संभावना होती है. एैसे मरीज ककोडा सब्जी का सेवन करे इस में मौजूद मोमोरडीसिन, फायबर, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीडायबिटीज, एंटीस्टे्रस इस तत्व के कारण ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है. साथ ही सर्दी खासी जैसी बिमारी को रोखने में साह्यता करता है.
कैन्सर जैसी खतरनाक बिमारी से बचने के लिये ककोड सब्जी का सेवन बहुत फायदेमंद है. इस सब्जी में केरोटोनोइडस, ल्युटेन जैसे तत्वो के कारण कैन्सर जैसी खतरनाक बिमारी में चाप लग सकती है. इसलिये मास, मच्छी से 50 गुना प्रोटीन देनेवाले इस सब्जी का सेवन जरूर जरूर करे.