क्या मधुमेह वाले लोग गुड़ खा सकते हैं? यहां आपको प्राकृतिक मिठास के बारे में जानने की जरूरत है

मधुमेह एक स्वास्थ्य स्थिति है जिसके कारण रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। डायबिटीज दो प्रकार की होती है, टाइप 1 और टाइप 2. इसे सरल शब्दों में कहें तो टाइप 1 डायबिटीज तब होती है जब आपके इम्यून सिस्टम द्वारा इंसुलिन बनाने वाली कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं। और टाइप 2 मधुमेह में, आपका शरीर आपके अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन का उपयोग करने में असमर्थ है।

टाइप 2 मधुमेह टाइप 1 मधुमेह से अधिक सामान्य है। यदि ठीक से प्रबंधित नहीं किया जाता है, तो मधुमेह गुर्दे की बीमारी, हृदय रोग और महत्वपूर्ण अंगों की विफलता जैसी गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकता है।

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को यह सलाह दी जाती है कि वे जो खाते हैं, उसके बारे में अतिरिक्त सावधानी बरतें। उन्हें मिठाई, कोला और अन्य खाद्य उत्पादों से दूर रहने की सलाह दी जाती है, जिसमें बहुत अधिक चीनी शामिल हो सकती है। मधुमेह से पीड़ित लोगों को भी अपने शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए छोटे और लगातार भोजन का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

लेकिन मधुमेह से पीड़ित लोग अक्सर सोचते हैं कि प्राकृतिक रूप में चीनी का सेवन करने से उतना नुकसान नहीं होगा। यहाँ प्राकृतिक मिठास के बारे में सच्चाई है।

प्राकृतिक मिठास और मधुमेह

बहुत से लोग, भले ही उन्हें टाइप 2 मधुमेह हो या न हो, स्वस्थ्य होने के लिए प्राकृतिक मिठास की ओर रुख कर रहे हैं। लोकप्रिय प्राकृतिक मिठास में शहद और गुड़ शामिल हैं। वे दोनों विकल्प संसाधित चीनी के लिए स्वस्थ विकल्प हैं। उन्हें स्वस्थ माना जाता है क्योंकि उन्हें चीनी के रूप में संसाधित नहीं किया जाता है और इस प्रकार कम रसायन और संरक्षक होते हैं। सफेद और ब्राउन शुगर की तुलना में गुड़ और शहद को बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प माना जाता है।

क्या मधुमेह रोगियों के लिए प्राकृतिक मिठास का सेवन करना सुरक्षित है?

मधुमेह रोगियों को मीठे से बचने के लिए सुझाव दिया जाता है कि वे अपने रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन कर सकें। इसका कारण यह है कि हम जो भोजन करते हैं वह आम तौर पर कार्ब्स और प्राकृतिक चीनी से भरपूर होता है, जो हमारे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए पर्याप्त है और इसे बहुत कम छोड़ने से रोकता है।

मधुमेह रोगियों के लिए गुड़

हालांकि कोई संदेह नहीं है कि गुड़ चीनी की तुलना में स्वस्थ है, लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए दोनों समान हैं। इसलिए, यदि मधुमेह रोगी गुड़ का सेवन कर रहे हैं, तो उन्हें इसे मॉडरेशन में अवश्य करना चाहिए।

गुड़ में बहुत अधिक चीनी की मात्रा होती है और इस प्रकार यह मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि कर सकता है। गुड़ में भी उच्च ग्लाइसेमिक 84.4 का सूचकांक होता है, जिसके कारण यह मधुमेह के रोगियों के लिए अयोग्य होता है।

निर्णय

कृत्रिम मिठास पर प्राकृतिक मिठास का चयन करना निश्चित रूप से एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि एक व्यक्ति जितना चाहे उतना उपभोग कर सकता है। हमेशा याद रखें, मॉडरेशन कुंजी है, चाहे आपको मधुमेह हो या न हो। अधिक मात्रा में मिठास का सेवन, भले ही आपको डायबिटीज न हो, वजन बढ़ सकता है और आपके मोटापे और पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।