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आजकल की भाग दौड़ भरी जिंदगी में अक्सर लोग तनाव में रहते हे जिसके कारण छोटी छोटी चीजे भूल जाते हे जैसे कि कल क्या खाया था,कहा गए थे,अक्सर खास दिन या तारिक भूल जाते है यहां तक कि कभी कभी दुसरो के नाम भी भूल जाते है और इन सब का कारण हे दिमाग को हेल्थी न्यूट्रिशन न मिलना,स्ट्रेस लेना,दिमाग को सही से आराम न मिलना,धूम्रपान,अल्कोहल ओर गलत खान पान |
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लेकिन घबराये न जिनकी समरण शक्ति कमजोर है उनकी याददाश्त को बढ़ाने के लिए सबसे कारगर ओर सबसे पुरानी औषधि है बादाम|
,बादाम न केवल दिमाग के लिए अच्छा हे बल्कि स्किन ओर हेयर के लिए भी बहुत फायदेमंद है मानो सोने पे सुहागा |
बचो से लेकर बुज़ुर्गो तक हर एक को भूलने की समस्या रहती है|
बचे अक्सर पढ़ी हुई चीजो को जल्दी भूल जाया करते है |
ये बात हमारी दादी नानी भी कहा करती थी कि बादाम खाने से दिमाग तेज होता है
बादाम में ऐसा क्या हे जो दिमाग के लिए बहुत अच्छा होता है,जानिए:-
•बादाम में भरपूर प्रोटीन होता हे जो न केवल शरीर मे ऊर्जा भरता ह बल्कि दिमाग को तेज भी करता है
• इसमें जिंक होता हे जो कि प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बनाये रखने का काम करता है.
जिंक एक एंटीऑक्सीडेंट हे जो की आपके ब्लड स्ट्रीम में से फ्री रेडिकल्स को बाहर निकलता है
और साथ ही बादाम में राइबोफ्लेविन यानी कि विटामिन बी6 ओर विटामिन-ई न्यूट्रिएंट्स होते है
जो दिमाग के लिए बहुत अच्छे है
•बादाम में ओमेगा-3 ओर ओमेगा -6 फैटी एसिड पाए जाते हे जो बौद्धिक स्तर को
बढ़ाने में मदद करते हे और मैग्नीशियम मस्तिष्क में तंत्रिकाएं को मजबूत करने का काम करता है
समरण शक्ति को बढ़ाने का रामबाण उपाय हे बादाम दूध ,
जानिए बादाम दूध बनाने की विधि:-
रात को सोने से पहले 4-5 बादाम पानी मे भिगो दे और सुबह भिगोये हुए बादामो का छिलका उत्तर के बारीक पेस्ट बना ले.
एक गिलास दूध गरम करे और उसमें बादाम के पेस्ट को घोले| फिर 2 चमच शहद या चीनी मिला कर ठंढा करे |
पीने लायक गरम रह जाने पर इससे आवश्यकतानुसार पन्द्रह दिन से चालीस दिन तक ले|बादाम गरम होते हे
इसलिए गर्मियों में इनका अधिक सेवन नही करना चाहिए|इस दूध के सेवन के बाद 1 घंटे तक कुछ ना खाये.
यह दूध मस्तिष्क और समरण शक्ति की कमजोरी दूर करने के लिए अति उत्तम है.
