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आज की भाग दौड़ भरी जिंदगी में महिलाएं इतनी व्यस्त हो गयी है कि खुद पर ध्यान ही नही दे पाती| आहार विशेषज्ञ बताते है कि शहरी महिलाओं में घरेलू हो या कामकाजी सुबह से लेकर रात तक कि दिनचर्या में हर तरह की जिम्मेदारियां निभाती है जिसके चलते हर महिलाअपने खान-पान पर बिल्कुल नही ध्यान देती और जिसका नतीजा उन्हें स्वास्थ्य संबंधित परेशानियों का सामना करना पड़ता है इसलिए जरूरी है कि वे अपने दैनिक भोजन में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अनिवार्य रूप से शामिल करें जिन से वे अच्छी सेहत की दिशा में आगे बढ़ सके
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1.आयरन
शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक खनिज है|इसकी जरूरत पूरे शरीर मे ऑक्सीजन के परिवहन के लिए होती है।
आयरन शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए बेहद आवश्यक है जिससे शरीर में उर्जा को बनाए रखता है और खून की कमी नहीं होने देता।
इसके अलावा मस्तिष्क को सुचारू रूप से कार्य करने के लिए आयरन को अपनी डाइट में शामिल करना बहुत जरूरी है।
आमतौर पर एक महिला को हर दिन 15-18 मिलीग्राम आयरन की जरूरत होती है ।
आयरन के स्रोत है हरि पत्तेदार सब्जियां,पालक ,चुकंदर ,अनार,अंडा,अमरूद,अनाज ,सूखे मेवे आदि
2.कैल्शियम
दांतो ओर हड्डियों को मजबूत रखने के लिए जरूरी होता है।
महिलाओं को औसतन एक दिन में 1000 मिलीग्राम कैल्शियम की जरूरत होती है।
कैल्शियम के स्रोत है काले बीन्स,दूध,दही,पनीर,पालक,हरि पत्तेदार सब्जियां,तील के बीज,सोया मिल्क आदि
3.फॉलिक एसिड
महिला के लिए काफी फायदेमंद है खासकर जब वह गर्भवती हो।
फॉलिक एसिड हरि सब्जियां ,ड्राई
बीन्स,नट्स,मटर,एवोकाडो,ब्रोकोली ओर दालो आदि में पाया जाता है
4.विटामिन बी-6
एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है।यह विटामिन आपकी नींद और भूख को नियंत्रित करने में मदद करेंगा।
साथ ही आपके नर्वस सिस्टम को सुचारू रूप से काम करने में बेहद सहायक सिद्ध होगा।
यह आपके मूड को भी बेहतर बनाए रखेगा। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में भी मदद कर सकता है।इसकी कमी को आप केले ,मछली,दलिया,बीज और किशमिश से पूरा कर सकते है
5.विटामिन बी12
एक ओर अन्य आवश्यक विटामिन है जो हर महिला को खाना चाहिए।
यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, हीमोग्लोबिन बनाने और नर्वस सिस्टम में प्रोटीन की आपूर्ति कर स्वस्थ रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
मछली,दही,दूध,अंडे,पनीर विटामिन बी-12 के सबसे अच्छे स्रोत होते है
6.विटामिन सी
महिलाओं के लिए सबसे ज्यादा जरुरतमंद होता हैं।ये आपकी त्वचा से लेकर बाल, आंखों और पूरे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होता है।
यह रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर रोगों से लड़ने में आपकी मदद करता है।
आमतौर पर हर दिन महिला 75 मिलीग्राम तक विटामिन सी ले सकती है.ब्रोकोली,अंगूर,कीवी,संतरा,हरि मिर्च,स्ट्रॉबेरी,आलू ओर टमाटर इसके खास स्रोत है
7.विटामिन-डी
शरीर के विकास, हड्डियों के विकास और स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है।
एक अध्ययन में साबित हुआ हैं कि विटामिन डी की खुराक 60 से 77% कैंसर के खतरे को कम कर देती हैं।
विटामिन डी- अंडा,वसायुक्त दूध,वसायुक्त मछली में पाया जाता है इसका सबसे अच्छा और सस्ता स्रोत सूर्य की किरणें है|
