केला एक ऐसा फल है जो किसी भी मौसम में सेहत के लिए फायदेमंद होता है। डॉक्टर या स्वास्थ्य विशेषज्ञ अक्सर इसे सुबह खाली पेट लेने की सलाह देते हैं। खासकर गर्मियों में अक्सर लोग खाली पेट केला खाना पसंद करते हैं. यही वजह है कि लोग दर्जनों केले एक साथ खरीदकर घर में रख लेते हैं। लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दे कि यह एक गलती बहुत महंगी पड़ सकती है. क्योंकि गर्मियों में अधिक तापमान के कारण केले जल्दी काले पड़ जाते हैं और सड़ने लगते हैं। जिसके बाद इन्हें फेंकने के अलावा कोई चारा नहीं बचता है।
ऐसे रखें केले को सुरक्षित
अगर केले को लंबे समय तक ताजा रखना है तो उसे खिड़की से दूर या हवा में लटका देना चाहिए। इसलिए आपने देखा होगा कि बाजार में केले लटके रहते हैं। इसलिए अगर आप केले को लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं तो उसे केले में रस्सी बांधकर लटका देना चाहिए। एक और बात का ध्यान रखना है कि केला कहीं से भी कटा हुआ नहीं होना चाहिए। ऐसा करने से आप केले को 4-5 दिन तक फ्रेश रख सकते हैं.
केले को प्लास्टिक में लपेट कर रख दें
अगर आप केले को समय से पहले सड़ने से बचाना चाहते हैं तो उन्हें प्लास्टिक में अच्छे से लपेट दें। जब भी आप केले को प्लास्टिक में लपेटे तो उसके तने को बाहर छोड़ दें और बाकी केले को अच्छे से लपेट दें। केला कम एथिलीन गैस उत्सर्जित करता है। जिससे यह 4-5 दिन तक फ्रेश रहता है।
केले जल्दी खराब नहीं होते इसलिए फूड एक्सपर्ट के मुताबिक केले को सिरके से अच्छी तरह धो लें। सबसे पहले सिरके में पानी मिलाकर केले को अच्छे से धो लें।
अगर केले को 30 दिन तक स्टोर करके रखना है
अगर आप केले को 30 दिनों तक स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें एयरटाइट प्लास्टिक बैग में स्टोर करें। इसे फिर से सामान्य तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
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