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खाना सभी को पसंद होता है। इसका इस्तेमाल कई स्वादिष्ट व्यंजनों में भी किया जाता है। इसमें फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं प्रोटीन, आयरन, पोटैशियम, कॉपर और विटामिन बी-6 आदि। लेकिन क्या आप जानते हैं कि किशमिश को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाने से ज्यादा फायदा होता है। लेकिन अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह आपकी सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसके फायदों से तो सभी वाकिफ हैं लेकिन आज हम आपको इसके नुकसान के बारे में बताएंगे।
खाना सभी को पसंद होता है। इसका इस्तेमाल कई स्वादिष्ट व्यंजनों में भी किया जाता है। इसमें आयरन, पोटैशियम, कॉपर और विटामिन बी-6 जैसे कई पोषक तत्व होते हैं।
पाचन क्रिया पर प्रतिकूल प्रभाव:
किशमिश फाइबर से भरपूर होती है। यह पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से पाचन तंत्र पर विपरीत प्रभाव पड़ता है। किशमिश के ज्यादा सेवन से डिहाइड्रेशन, अपच और पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
त्वचा की एलर्जी:
कुछ लोगों को किशमिश खाने से एलर्जी की समस्या भी हो सकती है। ऐसे में अगर आप पहली बार किशमिश खा रहे हैं और आपको स्किन रैशेज, रेडनेस, खुजली हो रही है तो इसका सेवन करने से बचें।
सांस की तकलीफ:
किशमिश का ज्यादा सेवन करने से सांस संबंधी समस्या हो सकती है। इतना ही नहीं इससे डायरिया, उल्टी, गैस और बुखार होने की संभावना बढ़ जाती है।
वजन बढ़ाता है:
किशमिश में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज की मात्रा अधिक होती है। इनसे वजन बढ़ सकता है। ऐसे में अगर आप वजन कम करना चाहते हैं या फिर वजन कम करने वाले आहार पर हैं तो आपको इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
ब्लड शुगर लेवल बढ़ाता है:
किशमिश में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए कम मात्रा में इसका सेवन करने से आपको फायदा हो सकता है, लेकिन इसे अधिक खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है।
फैटी लीवर:
किशमिश का अधिक सेवन लिवर के लिए भी हानिकारक साबित हो सकता है। इसमें उच्च मात्रा में ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं जो फैटी लिवर और अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बनते हैं।
एक दिन में कितना खाना चाहिए:
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि किशमिश को रात भर भिगोकर रखना बेहतर होता है। आप एक दिन में 5-7 किशमिश खा सकते हैं, इन्हें खाली पेट खाने से ज्यादा फायदा मिलता है।
