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मूंगफली सेहत के लिए अच्छी होती है और इस बीमारी के खतरे को कम करती है
लोगों में हृदय रोग की समस्या बढ़ती जा रही है। जिससे हृदय रोग से होने वाली मौतों का आंकड़ा भी तेजी से बढ़ रहा है। डायटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट्स के मुताबिक स्वस्थ और पौष्टिक आहार से हृदय रोग के खतरे को कम किया जा सकता है। वैज्ञानिकों की एक टीम ने आहार को भी हृदय रोग को कम करने में मददगार पाया है। शोधकर्ताओं के अनुसार, मूंगफली के रोजाना सेवन से इस्केमिक स्ट्रोक या हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। मूंगफली हृदय रोग के खतरे को कम करने में कारगर है। जापान में लोगों के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग रोजाना मूंगफली खाते हैं उनका दिल दूसरों की तुलना में स्वस्थ होता है। इससे पहले अमेरिका में हुए एक शोध में भी कहा गया था कि मूंगफली के सेवन से दिल मजबूत होता है। अध्ययन के निष्कर्ष अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल स्ट्रोक में प्रकाशित हुए थे। आइए जानते हैं कि मूंगफली हृदय रोगियों के लिए कैसे फायदेमंद है।
मूंगफली इस्केमिक स्ट्रोक के खतरे को कम करती है
अध्ययन के प्रमुख लेखक, जापान विश्वविद्यालय के ग्रेजुएट स्कूल ऑफ मेडिसिन के प्रोफेसर सत्यो इकेहारा ने कहा कि अध्ययन में पाया गया कि मूंगफली का सेवन इस्केमिक स्ट्रोक के जोखिम को काफी कम कर सकता है। अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि मूंगफली को अपने आहार में शामिल करने से गंभीर समस्याओं से बचा जा सकता है। इस्केमिक स्ट्रोक मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों के कारण होने वाली एक गंभीर और घातक स्थिति है।
क्या मूंगफली खाना फायदेमंद है?
अध्ययन जापान में 74, 000 से अधिक पुरुषों और महिलाओं पर किया गया था। इसमें वैज्ञानिकों ने मूंगफली के सेवन की कई स्तरों पर जांच की और हृदय रोग का खतरा कम किया। वैज्ञानिकों ने पाया है कि दिन में सिर्फ 4-5 मूंगफली खाने से इस्केमिक स्ट्रोक का खतरा 20% तक कम हो जाता है। वहीं सामान्य स्ट्रोक के खतरे को 16 फीसदी तक कम किया जा सकता है। मूंगफली हृदय रोग के खतरे को 13 प्रतिशत तक कम कर सकती है।
मूंगफली कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है
मूंगफली स्वास्थ्य के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, खनिज, विटामिन और सूखे फाइबर होते हैं। ये सभी पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं, साथ ही उच्च रक्तचाप और पुरानी सूजन के जोखिम को भी कम कर सकते हैं। जो स्वाभाविक रूप से हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
अच्छी सेहत के लिए मूंगफली का सेवन कैसे करें
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि हर कोई हृदय रोग के जोखिम से बचने के लिए सप्ताह में कम से कम पांच दिन सभी प्रकार के बादाम के 2 बड़े चम्मच खाएं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, मूंगफली, नट्स, काजू, पेकान, मैकाडामिया और हेज़लनट्स के अलावा भी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
