बेहतर याददाश्त और तेज दिमाग के लिए डाइट प्लान जानिए क्या खाएं
चिकित्सा विज्ञान में, मस्तिष्क को हमारे शरीर की केंद्रीय प्रसंस्करण इकाई (सीपीयू) माना जाता है। छोटे से लेकर बड़े तक शरीर की हर क्रिया यहीं से होती है। हालाँकि, उम्र के साथ, मन की शक्ति कम होने लगती है। बढ़ती उम्र स्मृति, बिगड़ा हुआ ध्यान और ध्यान, बिगड़ा हुआ निर्णय और पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसे रोगों के जोखिम को बढ़ाती है। लेकिन ये बीमारियां कम उम्र में नहीं होती हैं। पिछले कुछ वर्षों में, 40 वर्ष से कम आयु के लोगों में ऐसी समस्याओं का निदान किया गया है (डाइट प्लान फॉर बेटर मेमोरी शार्प माइंड)।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, स्वस्थ दिमाग को बनाए रखने में आहार एक बड़ी भूमिका निभाता है। हम जिस प्रकार का भोजन करते हैं वह शरीर और मस्तिष्क दोनों की शक्ति को निर्धारित करता है। इसलिए हम सभी को बचपन से ही हेल्दी डाइट पर ध्यान देने की जरूरत है (Diet Plan For Better Memory Sharp Mind)।
कई अध्ययनों में, वैज्ञानिकों का दावा है कि कम उम्र से ही स्वस्थ आहार खाने की आदत उम्र के साथ मस्तिष्क के नुकसान के जोखिम को कम करती है। अगर आप भी उज्ज्वल दिमाग और जीवन भर अच्छी याददाश्त चाहते हैं, तो आपको अपने आहार में कुछ चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए।
स्वस्थ आहार खाना अनिवार्य:
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार मछली खाने से आपको दिमाग की अच्छी क्षमता बनाए रखने में मदद मिल सकती है। मस्तिष्क का लगभग 60% भाग वसा से बना होता है, और उस वसा का आधा भाग ओमेगा -3 फैटी एसिड से बना होता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड एक प्रकार का प्रोटीन स्रोत है जो मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। मछली खाने से इन ओमेगा-3 फैटी एसिड की जरूरतें पूरी हो सकती हैं। मछली को डाइट में शामिल करने से न सिर्फ याददाश्त में सुधार होता है बल्कि दिमाग को भी स्वस्थ रखने में मदद मिलती है।
कॉफी पीने से क्या होता है? :
अगर आपको लगता है कि कॉफी पीना हानिकारक है, तो जानें इसके फायदों के बारे में। कॉफी में 2 मुख्य तत्व होते हैं – कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट। कॉफी एडीनोसिन नामक एक रासायनिक संदेशवाहक को अवरुद्ध करके आपकी सतर्कता को बढ़ाती है। एडेनोसाइन बढ़ने से अक्सर आपको नींद आने लगती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि दिन में 3-4 कप कॉफी पीने से पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसी न्यूरोलॉजिकल बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
स्वस्थ दिमाग के लिए खाएं काजू :
दिमाग को स्वस्थ और सतर्क रखने के लिए आहार में नट्स और बीजों को शामिल करना जरूरी है।
उन्हें एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन-ई का एक अच्छा स्रोत माना जाता है, जो उम्र बढ़ने सहित संज्ञानात्मक हानि को रोकने में सहायक हो सकता है।
विशेष रूप से मस्तिष्क के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अखरोट का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से सूखे मेवे का सेवन करते हैं उनका दिमाग बुढ़ापे में तेज और अधिक सतर्क होता है।
डार्क चॉकलेट के फायदे:
डार्क चॉकलेट खाने के होते हैं कई फायदे,
उनमें से एक अच्छा मस्तिष्क स्वास्थ्य है। डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स (एंटीऑक्सिडेंट) जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मस्तिष्क को मजबूत करते हैं।
चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स का स्तर विभिन्न मानसिक बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी उपयोगी होता है,
यह सीखने और स्मृति हानि के जोखिम को भी कम करता है।
(अस्वीकरण : हम इस लेख में निर्धारित किसी भी कानून, प्रक्रिया और दावों का समर्थन नहीं करते हैं।
उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए। ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।)