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गर्मियों में शरीर को तरोताजा रखने के लिए सॉफ्ट ड्रिंक बहुत जरूरी है। गर्मियों में लस्सी के फायदे गर्मियों में लस्सी के फायदे ठंडी लस्सी न सिर्फ सेहत को फायदा करती है, बल्कि शरीर को आराम भी देती है (गर्मियों में लस्सी के स्वास्थ्य लाभ)। साथ ही लस्सी बनाना भी बहुत आसान है। लेकिन अगर आप उस एक दिन की टेस्टी लस्सी में कुछ नए स्वाद जोड़ना चाहते हैं (विभिन्न स्वादों के साथ स्वादिष्ट लस्सी बनाएं)। तो इन तीन स्वादों को आजमाएं। ये तीन तरह की फ्लेवर वाली लस्सी घर में सभी को पसंद आएगी और स्वाद से भी फायदा होगा। तो आइए जानें तीन अलग-अलग फ्लेवर वाली स्वादिष्ट लस्सी रेसिपी।
केसर लस्सी (Kesar Lassi) :
केसर की लस्सी स्वाद में भले ही अच्छी लगे लेकिन सेहत के लिए भी फायदेमंद होगी. गर्मी के मौसम में शीतल पेय की तुलना में लस्सी का सेवन करना बेहतर होता है। केसर की लस्सी बनाने के लिए एक कप दही, केसर की दो से तीन किस्में, एक चम्मच दूध, दो से तीन चम्मच चीनी या स्वादानुसार थोड़ी इलायची पाउडर मिलाएं। सबसे पहले एक बड़ा चम्मच दूध गर्म करें। फिर इस गर्म दूध में केसर के रेशे डाल दें। अब एक मिक्सर बाउल में दही, चीनी, केसर वाला दूध, बर्फ के टुकड़े और एक चुटकी इलायची पाउडर मिला लें। फिर इसे मिलाएं। बस केसर की ठंडी समुद्री लस्सी तैयार कर लीजिये. एक गिलास में परोसें (गर्मियों में लस्सी के फायदे)।
गुलाब लस्सी (Rose Lassi) :
गुलाब के स्वाद वाली लस्सी बहुत लोकप्रिय है। इसे घर पर बनाने के लिए आपको बस रोजाना की चाशनी बनाने की जरूरत है। एक कप दही, एक पाउंड कप ठंडा पानी, रोजाना एक चम्मच चाशनी और चुटकी भर इलायची पाउडर। अब एक बाउल में दही और गुलाब की चाशनी डालें। अगर चाशनी की मिठास रोज कम लगती है, तो थोड़ी सी चीनी मिला लें। इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। सिर्फ ठंडी समुद्री लस्सी बनकर तैयार है. एक गिलास में डालें और ऊपर से रोजाना चाशनी की कुछ बूंदों से गार्निश करें।
आम लस्सी :
कई फलों की मदद से आप लस्सी का स्वाद दे सकते हैं। आम इन दिनों व्यापक रूप से उपलब्ध और लोकप्रिय हैं। तो जानिए आम की लस्सी बनाने की विधि। मैंगो लस्सी के लिए एक कप दही, पके हुए आम के टुकड़े, दो से तीन चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होती है। लस्सी बनाने के लिए एक कप दही डालकर मिक्सी में पके आम के टुकड़े डाल दें. चीनी और एक चुटकी इलायची पाउडर मिलाएं। इन सभी चीजों को मिक्सर जार में डाल कर मिक्स कर लीजिए. अब मैंगो लस्सी तैयार है. इसे गिलास में डालकर सर्व करें.
(अस्वीकरण : हम इस लेख में निर्धारित किसी भी कानून, प्रक्रिया और दावों का समर्थन नहीं करते हैं।
उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए। ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।)
