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गर्भवती महिलाएं ज्यादा से ज्यादा अपना ख्याल रख रही हैं। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के आहार के लिए भी (आहार .)) विशेष ध्यान दिया जाता है। ताकि बच्चे और उसकी मां को कोई परेशानी न हो। लेकिन कभी-कभी दालें) खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन कुछ दालें गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकती हैं।
आपको पोषक तत्वों से भरपूर आहार लेना चाहिए (गर्भावस्था के दौरान पोषण)। यह आपके और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। इसके लिए दाल का सेवन भी करना चाहिए। दाल में प्रोटीन, सोडियम, फाइबर, कैलोरी, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, बी12, डी और कैल्शियम होता है।
गर्भावस्था के दौरान कोशिका और पाचन तंत्र के विकास के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है। यह आपकी हड्डियों को भी मजबूत करता है। इसे आप कई तरह से खा सकते हैं, लेकिन कई ऐसी दालें हैं, जो आपको परेशान कर सकती हैं। ऐसी दाल के सेवन से किडनी, पेट और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। आइए इन दालों के बारे में विस्तार से जानते हैं।
गर्भावस्था के दौरान कौन सी दाल नहीं खानी चाहिए?
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चना
कुछ महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान चने खाने में मुश्किल हो सकती है। ऐसे में चना या दाल या इनसे बनी सब्जियों का सेवन नहीं करना चाहिए। दरअसल, चने में प्यूरीन होता है, जिससे किडनी या अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
इससे शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। इसलिए आपको या बच्चे को किसी भी तरह के नुकसान से बचाने के लिए रात भर भीगे हुए चने ही खाएं।
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चने
गर्भावस्था के दौरान छोले से बनी दाल का सेवन करने से नुकसान होने की संभावना रहती है। जी दरअसल इससे बने चना या दाल का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से पेट में गैस और अपच की समस्या हो सकती है.
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उड़द की दाल
गर्भावस्था के दौरान उदी दाल का सेवन बहुत सावधानी से करना चाहिए। क्योंकि इसमें ई-कोलाई, लिस्टेरिया या साल्मोनेला जैसे खतरनाक बैक्टीरिया हो सकते हैं, जो दाल पकाने के बाद लगभग नष्ट हो जाते हैं। इन कारणों से उड़ीद की दाल को हमेशा अच्छी तरह से धोकर उबालना चाहिए।
पूरी तरह से पकाने के बाद इन जीवाणुओं को हटाया जा सकता है। ये बैक्टीरिया गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से हानिकारक होते हैं। यह बच्चे को नुकसान भी पहुंचा सकता है। उड़ीद की दाल ज्यादा खाने से भी एसिडिटी का डर रहता है।
प्रेग्नेंसी में कौन सी दाल खाएं
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हरी मटर
गर्भावस्था के दौरान हरी मटर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। यह प्रोटीन, विटामिन ए और फाइबर में उच्च है। इसके अलावा इसमें फोलिक एसिड भी पाया जाता है।
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चना दाल
गर्भावस्था के दौरान चने की दाल का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है। छोले में प्रोटीन, खनिज और फोलिक एसिड होते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं।
इसके अलावा आप सोयाबीन, तूर दाल, मूंग दाल और मसूर दाल खा सकते हैं। अगर आपको कोई विशेष समस्या है तो बिना विशेषज्ञ की सलाह के किसी भी दाल का सेवन न करें।
