मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसमें रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ता है। उच्च रक्त शर्करा के कारण, अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन नहीं बना सकता है। उच्च रक्त शर्करा का स्तर रोगी के दिल का दौरा, गुर्दे की बीमारी, सिरदर्द, वजन घटाने, धुंधली दृष्टि और कई अंग विफलता (मधुमेह इलाज) के जोखिम को बढ़ाता है। जब रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है, तो बार-बार पेशाब आता है और अत्यधिक प्यास लगती है (जानें मधुमेह वाले लोगों के लिए 5 सबसे खराब सब्जियां)।
अगर आप मधुमेह को नियंत्रित करना चाहते हैं तो आपको अपने खान-पान पर नियंत्रण रखना होगा। मधुमेह रोगियों के आहार में कम ग्लाइसेमिक मूल्य वाले खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए। कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं। मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए अपने आहार में हरी पत्तेदार सब्जियों को शामिल करें।
हरी सब्जियां शुगर को नियंत्रित करती हैं। लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी भी हैं जो ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाती हैं। आइए जानें शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाने वाली 5 सब्जियों के बारे में
1. आलू से परहेज करें:
यदि मधुमेह रोगियों को ब्लड शुगर को नियंत्रित करना है तो आलू के सेवन से बचना चाहिए। आलू में शुगर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए मधुमेह रोगियों को इनसे बचना चाहिए।
2. मकई चीनी बढ़ा सकता है:
मक्का एक स्वादिष्ट भोजन है लेकिन मधुमेह रोगियों को इसका किसी भी रूप में सेवन नहीं करना चाहिए। आधा कप मक्के में 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 2 ग्राम फाइबर होता है। कम फाइबर, उच्च कार्बोहाइड्रेट के सेवन से मधुमेह रोगियों में मधुमेह में तेजी से वृद्धि हो सकती है।
3. हरी मटर से बचें:
डायबिटीज के मरीजों को अगर शुगर को कंट्रोल करना है तो टार से बचना चाहिए। यह एक स्टार्चयुक्त सब्जी है जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है।
1 कप मटर में 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिससे शुगर तेजी से बढ़ती है।
मटर में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो मधुमेह रोगियों (मधुमेह इलाज) में मदद कर सकते हैं।
4. कांदापात (Onion Leaves) :
100 ग्राम प्याज में 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1.8 ग्राम फाइबर होता है।
ऐसी सब्जी ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाती है। प्याज के पत्ते सूजन और गैस का कारण बनते हैं।
5. शकरकंद से बचें:
यम बीटा-कैरोटीन का एक स्रोत है जिसमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।
यह कार्बोहाइड्रेट में उच्च है जो रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकता है।
(अस्वीकरण : हम इस लेख में निर्धारित किसी भी कानून, प्रक्रिया और दावों का समर्थन नहीं करते हैं।
उन्हें केवल सलाह के रूप में लिया जाना चाहिए। ऐसे किसी भी उपचार/दवा/आहार को लागू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।)
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