गुर्दा रोग के लिए खाद्य पदार्थ : किडनी हैं इन 5 खाद्य पदार्थों की ‘सुरक्षात्मक ढाल’, जहरीले पदार्थ

गुर्दा रोग के लिए खाद्य पदार्थ | गुर्दे की बीमारी एक आम समस्या है जो दुनिया की लगभग 10% आबादी को प्रभावित करती है। किडनी से संबंधित बीमारियों से पीड़ित लोगों को खान-पान पर ध्यान देने की जरूरत है। आप जो खाते हैं वह किडनी रोग के लक्षणों को कम करने या रोकने में आपकी मदद कर सकता है। अगर आप भी किडनी की बीमारी से पीड़ित हैं तो आपको अपने खान-पान (Foods For Kidney Disease) का खास ख्याल रखना चाहिए।

जब किडनी रोग के लक्षणों की बात आती है, तो कई मामलों में लक्षण तब तक नज़र नहीं आते जब तक कि समस्या गंभीर न हो जाए। उचित उपचार के लिए लक्षणों की समय पर पहचान की आवश्यकता होती है। सामान्य लक्षणों में वजन कम होना और भूख न लगना, टखनों, पैरों या बाहों में सूजन, थकान, मूत्र में रक्त, पेशाब करने में कठिनाई, मांसपेशियों में ऐंठन और त्वचा में खुजली शामिल हैं।

किडनी रोग के उपचार के लिए कई उपचार हैं। हालांकि, आप अपने आहार में बदलाव करके किडनी की बीमारी को रोक सकते हैं। पुरस्कार विजेता पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा किडनी को साफ, स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में बात करती हैं (फूड्स फॉर किडनी डिजीज)।

किडनी की बीमारी से बचा सकती हैं ये चीजें

1. फूलगोभी
फूलगोभी विटामिन सी, फोलेट और फाइबर का अच्छा स्रोत है। यह इंडोल्स, ग्लूकोसाइनोलेट्स और थियोसाइनेट्स (इंडोल्स, ग्लूकोसाइनोलेट्स और थियोसाइनेट्स) में भी समृद्ध है। ये ऐसे पदार्थ हैं जो लीवर को विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करते हैं जो कोशिका झिल्ली और डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

2. सफरचंद (Apple)
सेब में पोटैशियम, फॉस्फोरस और सोडियम की मात्रा कम होती है, इसलिए ये किडनी के मरीजों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। किडनी से जुड़ी समस्याओं से राहत पाने के लिए सेब का सेवन करना चाहिए।

3. लहसुन
आप नमक की जगह लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे खाने का स्वाद तो बढ़ता ही है, साथ ही पोषण भी मिलता है।
यह मैंगनीज, विटामिन सी और विटामिन बी 6 (विटामिन सी, विटामिन बी 6) का एक अच्छा स्रोत है और इसमें सल्फर यौगिक होते हैं जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।

4. लाल शिमला मिर्च
लाल मिर्च में पोटैशियम की मात्रा कम होती है, इसलिए यह किडनी के मरीजों के लिए अच्छा भोजन है।
इसमें विटामिन सी और विटामिन ए के साथ-साथ विटामिन बी 6, फोलिक एसिड और फाइबर भी होता है।

5. प्याज
किडनी के मरीजों को सोडियम युक्त खाद्य पदार्थों की जगह प्याज का सेवन करना चाहिए। ऐसे लोगों के लिए नमक का सेवन कम हानिकारक हो सकता है।
इसलिए आपके लिए नमक का विकल्प खोजना जरूरी है। प्याज को लहसुन और जैतून के तेल के साथ खाने से ज्यादा फायदा होता है।