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Health Tips : दुनिया भर में डायबिटीज या मधुमेह एक सामान्य बीमारी हो गई है। इस बीमारी का पता व्यकित के ब्लड शुगर से होता है। फ़िलहाल इस बीमारी से अच्छा होना इतना आसान नहीं है, मगर आप आपके खाने में कुछ बदलाव करके इस बीमारी को कम कर सकते हों । यदि आपके ब्लड में शुगर का लेवल बढ़ गया हो तो आपके लिए फलों का उपयोग बहुत ही फायदेमंद साबित होता हैं। क्योंकि फलों में भरपूर मात्रा में फाइबर शामिल होता हैं। ज्यादा मात्रा में पानी पीने से भी आपके शुगर का लेवल ठीक किया जा सकता हैं। आपको इस बीमारी में काफी सावधानी रखनी पडती हैं। अक्सर लोग ऐसा कहते है कि ट्रांस फ़ूड और जंक फ़ूड का कम मात्रा में सेवन करने से आप अपने ब्लड शुगर की मात्रा को ठीक कर सकते हों । अक्सर कई जानकारी ऐसी भी होती हैं , जिसके चलते आपके मन में शंका पैदा होती हैं। पोषक तत्वों से भरपूर खाना खाना डायबिटीज के मरीजों को नुकसान नहीं पहुंचाता हैं। आपको ऐसे फ़ूड का ज्यादा प्रमाण में सेवन नहीं करना चाहिए, जिससे आपके ब्लड में शुगर की मात्रा को असर हों ।
आलू को अपने खाने से रखे दूर:
आलू ही एक ऐसा हैं, जो हर घर में आसानी से मिल जाता हैं। अक्सर लोग आलू का उपयोग ग्रेवी बनाने में भी हैं। आलू का उपयोग रायता और पुलाव में भी होता हैं। आलू आपकी त्वचा के लिए भी फायदेमंद साबित होता हैं । आलू में पोटेशियम, विटामिन सी, कॉपर, ल्यूटिन, ट्रायप्टोफान , फाइबर, मैंगनीज और विटामिन बी भरपूर मात्रा में शामिल होता हैं, मगर इसके बावजूद भी आलू शुगर के मरीजों के लिए नुकसानदायक साबित होता हैं। आलू में ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट शामिल होता हैं और उसके साथ ही साथ उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी ज्यादा होता हैं, जो आपके खून में शुगर के लेवल को बढ़ा देता हैं।
किशमिश का उपयोग मत कीजिए :
एक्सपर्ट्स ने कहा है कि डायबिटीज के मरीजों को ड्राई फ्रूट्स से दूर ही रहना चाहिए, क्योंकि ये ताजे फल का कांसन्ट्रेटिड रूप होता हैं, जिसके कारण ड्राई फ्रूट में गुणों की मात्रा बहुत ही ज्यादा होती हैं। उदाहरण के तौर पर 1 कप अंगूर में 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल होता हैं, ठीक उसी तरह 1 कप किशमिश में कार्बोहाइड्रेट बढ़कर 115 ग्राम हो जाता हैं । इसी वजह से किशमिश का उपयोग करने से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता हैं।
तरबूज का उपयोग करने से बचिए :
डायबिटीज के मरीजों के लिए तरबूज का ज्यादा उपयोग करना खतरनाक साबित होता हैं । तरबूज खाने से आपके खून में शुगर की मात्रा बढ़ जाती हैं और आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या भी हो सकती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 72 पाया जाता है, इसलिए आपको ज्यादातर तरबूज का उपयोग करने से बचना चाहिए।
आम का उपयोग भी मत कीजिए :
न्यूट्रिशनिस्ट की माने तो शुगर के मरीजों को ऐसे फलों को नजरअंदाज कर देना चाहिए , जिस फलों में शुगर की मात्रा ज्यादा होती हैं। ऐसे तो ज्यादातर फलों में शुगर की मात्रा सामान्य होती ही हैं, लेकिन आम में शुगर की मात्रा बहुत ज्यादा होती हैं । इसीलिए आपके लिए बेहतर होगा कि आप आम से अपने आप को दूर ही रखें।
चीकू को भी न करें अपने खाने में शामिल:
डायबिटीज के मरीजों को चीकू से भी दूरी बनाकर रहना चाहिए। चीकू बेहद मीठे होते हैं और साथ ही साथ उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी ज्यादा होता हैं। इसीलिए शुगर के मरीजों के लिए चीकू खाना सही साबित नहीं होता है।
फ्रूट जूस भी पहुंचा सकता है नुकसान:
आपको फलों के रस की जगह पर ताजे फलों को अपने खाने में शामिल करना चाहिए । अक्सर फल में फाइबर ज्यादा मात्रा में शामिल होता हैं, मगर उसका ज्यूस बनाने से उसमें फाइबर की मात्रा कम हो जाती है। बाजार में मिलनेवाले फलों के रस के पैकेट में फ्रुक्टोज ज्यादा मात्रा में शामिल होता हैं, जिससे आपका शुगर का लेवल बढ़ सकता है।
अक्सर शुगर के मरीजों के लिए केले के लिए भी ज्यादा परेशानी खड़ी होती रहती हैं। क्योंकि केला में कार्बोहाइड्रेट ज्यादा मात्रा में शामिल होता है, जिसकी वजह से उनके मन में भम्र पैदा होता रहता हैं। मगर सच बात तो ये है कि केले में अच्छा कार्बोहाइड्रेट शामिल होता हैं। केले में फाइबर भी शामिल होता हैं , जो आपके ब्लड शुगर को कम करने में आपकी मदद करता हैं। पके हुए केले जिसमें भूरे रंग के धब्बे देखने मिलते है, ऐसे केले में शुगर का लेवल ज्यादा मात्रा में शामिल होता हैं। कम पके हुए केले में कम फाइबर शामिल होता हैं। इसीलिए आपको अपने खाने में केले को शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरुर लेनी चाहिए ।
ज्यादा फैटवाला दूध भी है नुकसानकारक :
अक्सर सभी लोगों को पोषक तत्वों से भरपूर दूध पीने की सलाह दी जाती हैं, मगर शुगर के मरीजों को ज्यादा फैट वाले दूध से दूर ही रहना चाहिए। क्योंकि ऐसे दूध में फैट ज्यादा मात्रा में शामिल होता हैं, जो आपकी इंसुलिन की मात्रा को बढ़ा देता है। इसकी वजह से शुगर के मरीजों को कम फैटवाले दूध का ही उपयोग करना चाहिए।
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