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ज्यादातर लोग बैंगन की सब्जी और बैंगन का भर्ता खाना पसंद करते हैं। बैंगन में ऐसे कई गुण होते हैं जो कई रोगों का निदान करते हैं। बैंगन आप अपने घरों के गमलों में भी उगा सकते हैं, इसके फायदे पढ़ कर आप भी आश्चर्यचकित रह जायेगें। आप भी करते हैं बैंगन का सेवन तो जान लीजिए इसके फायदे।
- खून की कमी के दौरान आप बैंगन खाना शुरू कर सकते हैं, क्यूंकि डॉक्टर भी इसकी सलाह देते हैं।
- बैंगन का नियमित रूप से सेवन करने पर कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचा जा सकता हैं।
- बैंगन वजन को कम करने में सहायक है। इसलिए डेली रूटीन में बैंगन की सब्जी या बैंगन का भर्ता खाना फायदेमंद साबित हो सकता हैं। जिन लोगों का वजन बढ़ा हुआ है उन्हें बैंगन से बनी चीजों का अवश्य सेवन करना चाहिए।
- बैंगन में पोषक तत्व काफी मात्रा में होते हैं, इसलिए हफ्ते 1 या 2 बार अपने घर में बैंगन जरूर बनायें।
- बैंगन में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर पाया जाता हैं जो शरीर के सभी हानिकारक टॉक्सिन को बाहर निकालता है।
- बैंगन में फाइबर होता हैं अतः बैंगन का सेवन करने से पेट बहुत देर भरा हुआ रहता हैं। यह एक हल्का और पौष्टिक आहार है।
- दाँतों के दर्द में बेंगन के रस का सेवन करने से आराम पहुँचता है।
- अगर आपको सिगरेट पीने की आदत है, और आप सिगरेट छोड़ना चाहते है तो आप ज्यादा से ज्यादा बैंगन खाना शुरू कर दीजिये।
- बैंगन एक हल्का और पौष्टिक आहार हैं जिसका सेवन करने से पेट दर्द और गैस, एसिडिटी की समस्या नहीं होती।
- बैंगन में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है कि रोध प्रतिरोधक शक्ति को बढाता है।
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